Produire - Pulledraia

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  Un séjour à La Pulledraia veut être un retour aux rythmes et saveurs d’un temps ancien a presque disparu, quand les familles se sont réunis pour une fête dans la maison de leurs grands-parents. Mais ce n’était pas parti sans parti déjeuner, composé d’odeurs et de saveurs franches. Légumes, viandes, sauces, desserts, tout à son goût et de l’odeur. De tout cela, nous le faisons toujours.
Nous le faisons d’abord pour notre famille chaque année est toujours en train de préparer conservées pour être consommée au cours de l’année: l’huile d’olive, vin, confitures, miel, sauce tomate, cornichons. Nous le faisons volontairement ou même pour ceux qui reviennent nous visiter. Le «nous pratiquons l’agriculture biologique de 10 hectares que nous cultivons signifie pas d’engrais et d’herbicides chimiques, mais aussi le choix des techniques culturales les plus appropriées (rotation des cultures, la fertilisation organique, la culture de trois ans de luzerne – de donner l’azote organique dans le sol ) et les graines qui ont les meilleures qualités organoleptiques et sont les mieux adaptés à notre terre.